Mit allen 5-Sinnen zieht beim Eintritt zum Restaurante „La Viña de Calpe“ ein Wohlgefühl durch Nase & Magen. Der milde Geruch nach Kaminholz und frischen Blumen führt uns direkt durch den romantischen Wintergarten an die rustikale Bar im Kaminzimmer. Liebevoll dekorierte Tische mit andalusischen Kerzenständern, Rosen oder Nelken, Weingläsern und gemütlicher Holzbestuhlung fallen uns direkt ins Auge. Nach einem ersten Aperetiv bei leichter Hintergrund-Musik, waren nun fast alle 5-Sinne erstmals beschäftigt.

Viel Aufmerksamkeit schenkten die Eigentümer „Christian Ivars & Laura van Eijle“ in die rustikale Dekoration des Lokals mit einem aussergewöhnlichen von Weinschrauben gestützten Kamin, gut erhaltenes Pferdewerkzeug, Fischaquarium, Lampen aus alten Holzrädern, und passende Gemälde an den rustikalen Wänden bei wechselnder Beleuchtung.

Die Liebe im Deatill spüren wir an den frischen Tagesempfehlungen, Käsecremes zum Aperetiv oder dem Sorbet zur Anregung des Gaumens. Die empfohlenen Gambas Pikant mit Mango, Honig und Thymian sowie der Wildpilz-Salat mit Schalotte und Schinkenspeck wurden exzellent präentiert.

Ins schwärmen gerieten wir jedoch als wir den Seeteufel süss-sauer auf iberischem Schinken und Modena-Essig mit dem Zeichen der Frische aus der Calper Fischbörse „Peix de Calpe“ probierten. Riesige Weinkelche für einen hervorragenden Bordeaux-Wein begleiteten zum Abschluss unsere Tournedos-Filets in Wildpilzen und Champagner-Sosse.

Auf der Weinkarte fanden wir hochklassige spanische Weine aus allen Regionen, die im klimatisierten Weinraum in klassischen Tonröhren zu sehen waren.

Unter den hausgemachten Nachtischen hat man die Qual der Wahl mit Tiramisu, Karamel-Parfe, Käse- oder Schokoladentorte..., und vieleicht einer der vielen Cocktails am Kamin zum unvergesslichen-romantischen Ausklang des Abends.

Ein zuvorkommendes Personal serviert 6-sprachig eine kreative-mediterrane Küche. Auch die vielen internationalen Autokennzeichen im Kaminzimmer lassen die Herkunft der treuen Kundschaft wissen.

Das Restaurant „La Viña de Calpe“ in La Merced hat seinem Namen von den früheren Weinbergen, von denen es umgeben war. Die Calpinos kennen das gute spanisch-niederländische Restaurant seit 1971 mit Annlies, als erfolgreiche Dressurreiterin und Jan, als Mitbegründer der Kábila Almogávarez der Mauern- und Christenfeste. Nun seit fast 20 Jahren bedienen in zweiter Familiengeneration Tochter Laura und der Calpiner Koch Cristian ihre Gäste mit Gourmetspeisen. Etwas typisches hat das Restaurant in den fast vier Jahrzehnten beibehalten, mit der Indonesischen Reistafel an jedem Dienstag und Mittwoch Abend.

Aber auch an Kinder und Vegetarier hat man im Restaurante „La Viña de Calpe“ gedacht.

Wechselnde Kindermenus und täglich frische Vegetarische Teller mit 9-12 unterschiedlichen Gemüse-Zutaten lassen keinen Wunsch unbeantwortet.

In den Sommermonaten kann man unter Sternenhimmel auf der Aussenterrasse oder im Wintergarten mit geöffneten Fenstern bei lauher Meerbrise speisen.

Die Qualität der Speisen und Ambiente des Restaurant "La Viña de Calpe" wird unterstrichen durch die Nennung im Restaurantführer von www.info-costablanca.com